Contexte
Clos des centenaire est un vignoble situé dans la région de Montpellier. Désireux de se diversifier ceux-ci se sont lancés dans la production de bière et d’alcool de grains (whisky & gin).
Solution
Nous avons fourni une solution de filtre presse Meura Micro 2001, sous forme d’un stand alone prête à intégrer à leur matériel de brasserie existant. Nous avons réalisé l’implémentation du filtre dans leur process, l’automatisation, l’installation et la mise en route.
Celui-ci leur permet de travailler tout type de grains avec un rendement très élevé et de réduire par 3 les durées de filtration.
Voici quelques photos du filtre presse
